2pz
Sfoglia croccante con tonno spicy, pomodoro secco e carpaccio di tartufo, salsa besciamella
1pz
Tonno marinato con salsa di soia, salsa misomaio, foie gras e carpaccio tartufo
Carpaccio di ricciola con cubetto di gambero rosso di Mazara del vallo, carpaccio di tartufo servito con salsa pomodoro
Purè di patate con scampi e olio di cipolla
1pz
Salmone, avocado e salsa tartufo, besciamella
Salsa tonnata con pomodoro e tonno scottato
Scampi con zuppa di gazpacho e jamón ibérico di Pata Negra
Tortina croccante ripieno tartare di capesante con pomodorini, avocado, olio d'oliva e salsa tartare
Tortina croccante ripieno tartare di pesce misto e calamaro con pomodorini, avocado, olio d'oliva e salsa tartare
Astice, gamberi argentino, asparagi e spicy maionese, salsa besciamella
Salmone scottato con salsa passion fruit e ikura
Fagioli di soia bolliti in acqua
Alghe giapponesi
cono con salmone,insalata,salsa tabsco,salsa sirilacha e mayonese
Insalata con frutti di mare e salsa sesamo e maio
Insalata verdure con carota e avocado
Cono con ebi,mayonese cetrioli e tobiko.
Insalata mista di mare con polpo ,seppie, mazzancolle,totani, cozze, peperoni, carote, cippoline, centrioli e rucola