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Fette di tonno marinato con soia, salsa sesamo e erba cipollina
Capesante di hokkaido servito salsa punzu e tartufo
Tartare di salmone spicy con salsa di satò
Tartare di tonno con salsa wasabi
Cubetti di scampi e pesce bianco con salsa di frutto della passione e jamón ibérico di Pata Negra
Gamberi argentini con foie gras e salsa yuzumiso con peperoncino di sette spezie
Misto di pesce con pomodorini, avocado e salsa yuzu
Tartare di salmone con salsa ponzu
Misto di pesce con pomodorini e avocado
Riso ricoperto di salmone e philadelphia